Recetas saludables; Barras de proteína de chía y chocolate

¿Sabías qué la palabra chía proviene del maya y significa “fuerza”? Los guerreros la consumían antes de irse a sus largas expediciones, gracias a su aporte energético y ¡No es para menos! Ya que la semilla de chía contiene proteína de alta calidad con todos los aminoácidos esenciales además de ser una fuente de calcio y omega 3 que ayuda al cuerpo a generar DHA necesaria para la función cerebral y cognitiva.

También es una fuente de complejo B, tiamina y niacina, que ayudan en el crecimiento y desarrollo de nuestras células, sin olvidar que también reduce el colesterol por su alto contenido de fibra, haciendo de la chía un SUPER ALIMENTO.

Barras de proteína de chía y chocolate

Gracias a que la chía contiene proteína de alta calidad la hace un ingrediente perfecto para unas deliciosas barras de proteína que te darán la energía extra que necesitas, ¡Te damos la receta!

Ingredientes

2 cucharadas de miel de abeja, 1 puño de nueces, 2 cucharadas de crema de cacahuate, 3 cucharadas de avena cruda, 8 dátiles sin hueso hidratados, 1 taza de coco rallado, 1 cucharada de chía, 2 cucharadas de proteína en polvo, ¼ de barra de chocolate amargo sin azúcar.

Instrucciones

Mezcla todos los ingredientes en la licuadora hasta que tengas una masa poco aguada, mas no líquida.

Vierte la mezcla en un refractario rectangular cubierto de papel encerado, acomoda bien para que sean uniformes las barras. Refrigera por tres horas.

Corta las barras y decóralas con coco rallado. Puedes también derretir un poco de chocolate amargo sin azúcar y cubrirlo en la forma que quieras.