Tamales saludables

La última tradición de las fiestas navideñas finalmente llegó, el Día de la Candelaria está a la vuelta de la esquina y con ello el tradicional convivio con los tamales para aquellos que sacaron el muñeco en la rosca de reyes.

Sabemos que las fiestas son todo un reto para aquellos que quieren bajar de peso, pues en diciembre, enero y ahora febrero siempre hay algún platillo mexicano delicioso que degustar como en esta ocasión los tamales.

Sin embargo, existen recetas de tamales veganos, de frutas y hasta bajos en grasas, es por ello que aquí te damos una lista de los tamales más saludables.

Tamales de requesón

Los tamales de requesón son una excelente alternativa para estas fechas, pues en lugar de masa y harina debes de poner requesón, zanahoria, chayote o calabaza para formar una pasta blanda que tomará forma dentro de la hoja de plátano. Puedes ponerlos a cocer a baño maría y listo tendrás unos deliciosos tamales de requesón con verduras.

Tamales de avena

Otro de los ingredientes favoritos para los que quieren evitar subir mucho de peso por este Día de la Candelaria es la avena, pues con ella puedes formar una pasta blanda similar a la masa que llevan los tamales. Puedes poner la fruta picada de tu preferencia para darles más sabor y verás que son el desayuno perfecto.

Tamales veganos

Estos tamales se hacen sin grasa ni manteca son a base de harina de maíz similar a la de las tortillas. Puedes agregar nuez, almendra o alguna fruta de tu preferencia para que te queden deliciosos.

Tamales de arroz

Los tamales de arroz se hacen con la tradicional morisqueta y puedes agregar verduras, pollo o algo de carne. Después de cocerlos dentro de la hoja de plátano verás que la consistencia es muy similar y el sabor es aún mejor, pruébalos.

Tamales tradicionales

Finalmente, si no puedes evitar algún festejo en tu lugar de trabajo simplemente disfrútalos y vive de esta gran tradición mexicana.

Ahí lo tienes estos tamales te ayudarán a disfrutar aún más y a tu medida el tradicional Día de la Candelaria este 2 de febrero.

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